LaFontanaシェフの週末


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ゴールデンウィークの営業のご案内です

2日(月曜)定休日

他は通常通り営業です

つまるところいつもと同じ月曜日定休日以外すべて営業です。

さて、今日は日替わりのコースのデザートを載せてみます。

今日のデザートは・・・

エスプレッソにひたしたラングドシャーをはさんだティラミス

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ケーキ屋さんのお持ち帰りではないのでとっても柔らかく仕上げています。

生クリームとマスカルポーネチーズにエスプレッソとショコラパウダー

コーヒーと一緒に食べると・・・うーむ、至福のひと時・・・
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by lafontana | 2011-04-28 12:59 | そーなん
こんにちは001.gif

もうぼちぼちゴールデンウィークに突入しますね。

だいたい例年ゴールデンウィークから厨房が信じれないくらい暑くなってくるの
ですが、今年はまだ不快感は感じていないです060.gif

さて皆さんはもう予定とかはたてられました?

ウチはと言うと、例年通り034.gif月曜日以外は営業します。
今年は2日(月曜日)だけが平日で、それを挟んで両サイドがお休み=営業です056.gif

今回は日にちは未定ですが、仙台で震災にあった高校の同期剣道部のヘコが里帰り
してきます。
久々なんで、ヘコに会いたい人は言って下さいね。

ちなみにヘコというあだ名はおならばっかこいてるへこきが縮こまってへこと
なりました。

今改めて考えると変なあだ名多いですね、ヘコもそーだけど、女の子なのに
オッサンもおるし・・・
そー言えばバナナマンの日村は学生時代のあだ名はバイブだったとか

まーそんな事はさておき、ゴールデンウィークに懐かしい友達とお食事なんかを
と思ってる人は、是非ラフォンターナにいらしてください~049.gif

美味しい料理と美味しいワインでおもてなししまーす041.gif
ぜひぜひおまちしていまーす。。。

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by lafontana | 2011-04-26 19:34 | しぇふのつぶやき
こんにちは001.gif

昨日は高校の時に剣道部の先輩で、ある意味わたくしの人生に多大な
影響をおよぼした
S主将がご家族とご来店頂きました。


今はアメリカのキャリフォルニア在住で、来年には帰れるとか・・・

アメリカでも震災の事や原発の事は報道されていて、大変心配されて
いたようです。


けっこう遅い時間まで、アメリカ人あるあるや日本人とアメリカ人の
考え方の違いなどいろんな話を聞かせて頂きました。


さてS主将、今でこそよきお父さんしてますが高校時代はむっちゃ恐ろ
しい先輩でして

ここでそれを発表するとS主将への苦情でこのブログが炎上したらいけ
ないのであえて伏せますが034.gif

武道の世界の先輩後輩はそれはもー恐ろしいしきたりがあり
例えばその感じを端的に表す言葉をここに上げるとしたら

先輩が白と言ったら、たとえそれが黒だとしても白である

と・・・、ね今時ありえなくないです?

時代錯誤も甚だしい大変封建的な社会でして

何かと黙っておけない性分のわたくしには、数々の指導という名の不条理
のお仕置きを承りました・・・004.gif


でもなぜか毎日一緒に遊んでたよーな気がしますね。

けっしてドMでないわたくしがS主将と毎日を行動をともにしていたのには
そんな不条理を納得させる以上にとても魅力がある先輩だったからかなーと
思います

その当時はほんと尊敬していまして

今どんなとこを尊敬していたかと考えてみるに・・・非常なまでの勝負に
徹する負けず嫌いなとこや、自分へ対するストイックなまでの厳しさなど

ん、まてよ、それって・・・負けず嫌いの真正のドMという言葉で片付け
られんこともない・・・いやいやそんなことはあるわけない・・・042.gif

とまーこ芝居はこれくらいにしておかないと、39にもなって指導されては
いけないですからね・・・

昨日は楽しいお話をありがとうございました。。。


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by lafontana | 2011-04-20 14:18 | しぇふのつぶやき

がんばれニッポン。。。

久々の更新です。

更新していない間にいろんなことが起きました。

震災は言わずもがな、原発の終息も時間がかかるみたいです。

日本全国が一丸となって前向きに、1日も早い復興を祈るばかりです。


私は10年前までは一調理人でしたが、一応最近はお店の経営者でもあるわけで

小さいですが経済というものに少なからず触れているいる者の一人です。


経済の維持と復興はどちらが欠けてもいけないものだと感じます。


政治の事はよくわからんですし、経済というものが解っているわけではないの
ですが

少なくとも民間企業は利益なくしては存続できないので、やはり必要になって
くるのは政治の舵取りなんだろーなーと漠然と思ってます。


ちょうど広島では、選挙が執り行われたのと合致して少し政治というものに
興味が出てきたのもあり、とある政治家のブログを読みふけってみたり。

ちょっとだけ男子たるものお国のためにと政治家を志そうかなと思ってみたり・・・


不安ばかりが先行していますが、後ろ向きにならず各自が前向きに、経済活動
や生活を含めできるせいいっぱいをしていくことが

いいんじゃないかなーと思います。

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by lafontana | 2011-04-19 13:59 | しぇふのつぶやき