LaFontanaシェフの週末


by lafontana
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カテゴリ:ラフォンタご案内( 43 )

ブログを移転します。

こんにちは001.gif

お世話になってます、ラフォンターナ渡辺です。
このたび、エキサイトブログからアメーバブログに移転することにしました。

移転先はこちらになります。


http://ameblo.jp/lafontana/

こちらの登録よろしくお願いします。
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by lafontana | 2012-01-19 22:35 | ラフォンタご案内

復刻盤フェア開催中。

こんにちは001.gif

リニューアルオープンもだいぶ落ち着いてきました。
今回、粗品としてクッキーやワインオープナー、ボールペン、ビールグラスetc
なんかを協賛してもらってプレゼントしてたんですけど、用意していた500コ
がもーほとんどなくなってしまってます。

リニューアルフェアと同時開催で復刻盤パスタフェアとしまして、この10年間で
何らかの理由でグランドメニューに入らなかった人気パスタを7種類まとめて特別
メニューにして、一番人気(オーダー)のあったものをメニューに入れるという
企画でやっています。

ちなみにメニューはこんな感じです。
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いまのところ人気投票はこんな感じになってます
①バジリコのジェノバ風小エビのトマト煮添え  6票
②ポルチーニのクリームソース生ハム添え    2票
③イカ墨のパスタネロ             2票
④スキャンピのアーリオオーリオ        1票
⑤地鶏ときのこのアンチョビバターソース    1票
⑥エビとウニのクリームパスタ         5票
⑦生ハムのクリームパスタカチョペペ      1票

毎週復刻メニューの中から本日のランチパスタということで、1つパスタ単品で
¥100、セットで¥200引きでやってます034.gif 

今週のランチパスタは①バジリコのジェノバ風小エビのトマト煮添えです。
…あまりにコスト的に合わなくて常時メニューに入れなかったメニューです。
従業員のマカナイで食べたいパスタNO1。

今年の12月いっぱいやる予定のフェアです。
是非ご賞味ください~001.gif

ここをポチっとしてもらえるとうれしいです
広島ブログ
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by lafontana | 2011-11-16 20:24 | ラフォンタご案内
こんにちは001.gif

明日、日曜日のお昼はご予約で満席となっております。
多分、13時過ぎたらボチボチ席が空いてくるんではと思われます。
よろしくお願いします。

次回の月曜日はプロフーズでの料理講習会となってます。
メニューはポルチーニを使ったパスタなど秋のコース4種類です。

で、近いうちにお店でもパスタ講習会をやろーと思っています。
時間は14時30分~パスタを1種類、前菜orデザート1種類の内容で
僕が皆さんの前で作ったのをその場で食べて頂くスタイルで考えて
ます。

料金は¥1500ぐらいで(お料理が加わると¥2500)思って
ます。
人数は5名以上10名まで・・・カウンターから手元を見て頂いて
レシピを渡してってふうに考えてますよ034.gif

日程は近いうちに決めるつもりですけど、例えばお友達なんかで5人
集めて頂けるんなら平日14:30以降であればいつでもやりまーす。

また告知しますね。

ぼちぼち渡り蟹が出始めました。
あとチーズフォンデュも予約なしでも対応しようと思っています。

ご来店お待ちしていまーす。

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by lafontana | 2011-10-22 20:16 | ラフォンタご案内
こんにちは001.gif

相変わらず暑い日が続いてますね。
お店のご予約状況の報告です。

9月1日(木曜日)夜の営業
9月4日(日曜日)お昼の営業

が、予約満席となっております。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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by lafontana | 2011-08-31 19:29 | ラフォンタご案内

お盆は営業します~

こんにちは001.gif

もうぼちぼち帰省ラッシュが始まってるみたいですね。
例年通りですが、お盆は通常通り営業します。

12日~14日(日曜日)通常営業
15日月曜日定休日
16日(火曜日)~通常営業


となってます。
13日土曜日の夜間は満席になってます。

久々に会う方と帰省したご家族の方と、近場でワイン片手に・・・
是非お待ちしていまーす003.gif

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by lafontana | 2011-08-12 11:59 | ラフォンタご案内
新しいホームページのご案内です。


フォンタナホームページ

店内はこんな感じです。

フォンタナ店内ご案内

いろんな伝説があるんです・・・


そしてレシピはこちらに
画像をクリックするとレシピのページに飛んでいきます。

色々レシピ


これからどんどんふやしていきま~す

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広島ブログ
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by lafontana | 2011-02-03 03:05 | ラフォンタご案内
こんにちは001.gif昨日はワイン会でした。

少人数での開催でしたが、楽しい会になったと思います。

テーマはイタリア南部のワイン。

白はファランギーナ、カンパーニャ州の地品種
赤はネロダヴォラ・ネグロアマーロどちらも南部で主に栽培されてる品種です

とまー難しいことはさておき、お気に入りをい見つけて頂けると嬉しーです。

お気に入りを見つけたら、とりあえず葡萄の品種を知ると良いですよ。
同じ品種を使っていたらまた気に入る可能性大ですから。

とりあえず4種並びました、今からのむぞ~

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今回はこじんまりとしたワイン会でした。
でも、これくらいの人数にはこれくらいの人数の楽しみがあるんですよ~

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今回は初参加のお客様もいて、最初の乾杯をするまでは
すこーしどーなんだろー的空気が流れていましたが

そこは乾杯してしまえばもー問題ありません

料理なんかもワインに合わせた感じで

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少しずつですが、いろんな料理とワインを楽しめる感じになってます。

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にこやかな感じで会は進んで行きました。

最後はマジシャンMのスーパーイリュージョンなんかもあったりしましたよ~

そんな中、いつもお世話になりっぱなしの常連さんのHさんから開店お祝いの
プレゼントを頂きました。

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これむっちゃかわいらしーでしょ、さっそくお店に飾らせて頂きます。
あと、黄粉もちも頂きました。

これはウチのお店の食い意地王がすぐに見つけ、美味しい美味しいと
粉まですってました~

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ありがとうございます~
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by lafontana | 2011-01-22 13:26 | ラフォンタご案内

ワイン会のご案内。。。

いや~すげー雪ー001.gif

ワイン会のご案内です。

1月21日(金曜日)
pm8:00~9:30くらいまで

テーマ『イタリアワイン』

¥3800

少し間が空いてからの久々ワイン会です。
また一からスタートな感じです。

お一人様からの参加もできます、堅苦しい感じはなくいろんなワインを順番に
飲む感じです。
難しい講釈はなしです、そーワインは美味しければいいんです。

楽しい会にできたらなーと思っています。

ふるってご参加ください。

こちらにメールか
        lafontana@excite.co.jp
電話でお問い合わせ 
        082-875-1120

どしどしお待ちしています。

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by lafontana | 2011-01-16 12:06 | ラフォンタご案内
こんにちは001.gif

今日から学校も始まりましたね、いつまでも正月気分だとダメですよねー。

さて明日1月8日はラフォンターナの開店記念日です。

今から9年前の1月8日にシークレットオープンしました。
早いですね、とうとう10年目に突入です。

ほんとは12月中にオープンを考えてたんですけど、工事の進展具合などから
年を越してからのオープンということになり
オープンするなら末広がりの1月8日が良いなと思い8日にしました。

頭の中にちょっとだけ、横山やすしの息子の名前に一八と名づけたのは男は十八
番が大事だからって言ってたのもあったよーな気がします。

ということで、明日から1週間1月15日まではサンクス9周年としまして、
ちょっとした志をくばろーと思っています。

今日はその準備をしてましたよ056.gif
ラングドシャーいいかなーと思って二十数人分は用意しました。

ラングドシャーを焼いてビニールに袋詰めしてシール貼るのは大変でしたけど、
やはりちゃんと感謝の心をこめて作らないとネ034.gif

なくなったら違うものにするか、または明日の朝また焼いて用意するかです

明日から開催ありがとうサンクス9周年フェア~お待ちしています。。。

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by lafontana | 2011-01-07 20:52 | ラフォンタご案内

年末年始のご案内。。。

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こんにちは001.gif

世間はめっきり歳末の装いですね。

多分今日からお休みのところが多いんではないでしょうか。

今年もなんとかクリスマスを無事乗り越えることができました。

やはり、クリスマス時期が一番忙しい時期ですね、ここを乗り越えると
少し気がぬけます。

で、例年風邪をひいたりするんですが、今年は今のとこ大丈夫みたいです。

さて年末年始の営業のご案内です。

年内~12/31まで通常通り営業

 1/1~1/2通常通り営業 
 1/3(月曜日のため定休日)
 1/4~通常通り営業

とつまるところ通常通りに月曜日定休日で営業します。

30日の夜間は予約満席となっております。

よろしくお願いします。
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by lafontana | 2010-12-29 13:59 | ラフォンタご案内