LaFontanaシェフの週末


by lafontana
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

結婚記念日。

こんにちは001.gif

昼過ぎから天気下り坂ですね。
今日、車のコーティングお願いしてたんですけど、雨の中返ってくるんかなー057.gif

今日はお昼に結婚記念日のご予約が常連さんからありました。

その上トマト頂いたんですけど、とっても美味しかったです~ありがとうございます040.gif

さてこの常連さん、ウチのお昼のベテランスタッフがとても思い入れのある
お客さんでして

ご来店頂いて、はじめてスタッフがお話をさせて頂いたときに
「明日から出産で入院することになり、美味しいパスタを食べて入院しようと
 おもって・・・」
とありがたい言葉を言って頂いたみたいで034.gif

それ以来ウチのスタッフにとってそのお客様は特別なお客様になったんですね。

で、今日も結婚記念日をおもてなししたくて丹精込めて料理を出させて頂きましたよ。

今日ウチのスタッフがその特別なお客さんに伝えたのかは良くわからないですけど、
そのベテランスタッフさん

お子さんが2人とも小学生になって夏休みが始まるのを継起に、子供さんとの接点を
大事にする為にウチのお店を辞められるんです。

僕個人的にはとても優秀なスタッフさんだったので引き留めたいのもやまやまなん
ですが、子供さんにとってはとても良い事なので喜んで賛成させて貰いました。

ただお店的観点から本心を言えば、そのスタッフのお客様をお迎えする考え方、お客様
との接し方、おもてなしの心、さりげない心遣い、人を尊重するところなどなど

ほんとに頭が下るばかりだったので、
代わりはなかなかいないんだろーなーと漠然と思っています。

スタッフ募集しないといけないなー

ていうか歴代ウチのスタッフは、ほんと信じれないくらい良い人にめぐまれてるなーと
感謝してまーす003.gif


e0186508_14271879.jpg

[PR]
by lafontana | 2011-06-02 14:28 | しぇふのつぶやき