LaFontanaシェフの週末


by lafontana
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和風ドレッシング。。。

和風ドレッシングを作ります。

まずは材料の用意
玉ねぎ・醤油・サラダ油・にんにく・タカのツメ・酢・砂糖・ごま油・白ワイン
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ウチの田舎でとれた無農薬の玉ねぎをたっぷり使いまーす
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3~4日前に、にんにくオイルを作っておきまして、オイルに香りと
辛味を移しておきます。

まずは醤油と砂糖を溶かして
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玉ねぎと酢をミキサーにかけて液状にします。
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そしたらボールで混ぜ合わせます
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後はにんにくオイル・ごま油・サラダ油と合わせていきます
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はいできあがり~
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広島ブログ
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by lafontana | 2010-11-16 17:36 | 料理のお話